Comme un gâteau de glace lisse



Éducation

Entrez votre gâteau sur une table de gâteau de carton, sur un gâteau plateau tournant.

Coupez la couche supérieure du gâteau avec un couteau dentelé pour créer une surface plane. Tant le gâteau et le glaçage doit être à température ambiante avant de les glacer.

Scoop 1/2 tasse de glaçage crème au beurre sur le centre du gâteau. Avec un couteau, de givrage, il s'est répandu autour de la surface et les côtés du gâteau. Connu sous le nom " voile " sale ou " miette revêtement", cette mince couche de givre crée une couche protectrice, le piégeage des miettes du gâteau.

Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 15 minutes, pour former une croûte autour de la voile.

Retirer le gâteau du réfrigérateur et obtenir un autre 1/2 tasse de cerise sur le gâteau. L'attention s'est répandue autour de la surface du gâteau, avec de longs mouvements fluides avec la cerise couteau. Assurez-vous que la lame ne touche pas la surface du gâteau.

Ajouter plus givrage. Placer petite quantité de givre sur les bords de la galette et guider doucement le glaçage sur les côtés du gâteau avec un couteau. Utilisez la plaque tournante pour vous aider à déplacer le gâteau, comme la glace.

Essuyez le couteau nettoyez-le avec une serviette en papier et le tremper dans l'eau chaude. Sécher puis passer le couteau sur la surface et les côtés du gâteau pour créer une surface plane. Répétez le processus que le couteau se refroidit, sèche propre à chaque fois, avant l'immersion dans l'eau chaude. Le gâteau de gelée au réfrigérateur pendant 15 minutes pour former une croûte, avant de poursuivre embellir.

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